La Intendencia Municipal de Tarija ha intensificado los controles de inocuidad alimentaria en vísperas del Carnaval, llevando a la clausura de cinco comedores en la zona turística del Lago San Jacinto.
📌 Principales hallazgos en los operativos:
✅ Presencia de heces de roedores en la cocina.
✅ Alimentos en mal estado y condiciones sanitarias deficientes.
✅ Uso de agua posiblemente contaminada en la preparación de alimentos.
✅ Precios elevados en platos típicos sin relación con la cantidad servida.
📌 Acciones de la Intendencia:
- Se realizaron decomisos y clausuras para proteger la salud de los consumidores.
- Se instó a los propietarios de establecimientos a cumplir con las normativas sanitarias vigentes.
🚨 Las inspecciones continuarán durante el Carnaval para evitar riesgos para la población.
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