En Tarija, frente al constante incremento del precio de la carne de res, las familias están optando por alternativas más accesibles como la carne de pollo, cuyo precio ha comenzado a descender.
La Asociación Departamental de Avícolas informó que actualmente el kilo de pollo entero se entrega a los comerciantes detallistas a 19 bolivianos, lo que representa un alivio para los consumidores que hasta hace poco pagaban entre 24 y 26 bolivianos el kilo.
Pese a esta reducción, los productores advierten que persisten las dificultades para acceder a materia prima e insumos, algunos de los cuales han registrado incrementos de hasta el 100%. Aun así, el sector se esfuerza por mantener precios estables y evitar que la producción se vea interrumpida.
Esta noticia representa una oportunidad para que las amas de casa puedan acceder a una fuente de proteína económica y nutritiva, en medio de la crisis que afecta el costo de la canasta familiar.
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